김장할 때 빨간색 고무대야 중금속 위험 김장철이 다가왔다. 김장할 때 많이 사용하는 것이 빨간색 고무대야이다. 나 어릴 때는 모든 배추를 이 고무대야에서 절이고 버무려서 수육과 함께 먹었다. 그런데 이게 건강상 좋지 않다고 식약처에서 사용하지 말라고 권고했다.그럼 김장철 올바른 식품도구 사용법을 알아보기로 한다. 1. 빨간 고무 대야대야는 물을 담아서 씻을 수 있는 둥글고 넓적한 큰 그릇이다. 그런데 빨간색 고무대야는 재활용 원료로 만든다. 그러다 보니 중금속이 용출될 위험성이 크고 조리용 그릇이 아닌 경우가 대부분이다. 그러므로 김치나 겉절이, 깍두기를 빨간 고무 대야에서 버무리지 말아야 한다. 재활용 빨간색 고무대야는 납이나 카드뮴 등 중금속 위험이 크다. 김장용(식품용) 플라스틱 그릇이나 스테인리스..
반려견이 핥았는데 희귀 박테리아 감염으로 사망 지난 일요일 백화점에 갔다. 3층에서 지하 주차장으로 가려고 버튼을 눌렀다. 조금 있다 엘리베이터 문이 열리는데 카트에 강아지를 태우고 있던 사람이 있었다. 그 사람은 지하 1층에서 내렸는데 그곳은 식당가였다. 조금 놀라웠다. 백화점 같이 많은 사람이 모인 곳에 반려견을 데리고 온 것과 또 식당가에 강아지를 데리고 간다는 것이 난 이해가 되지 않았다. 특히 딸하고 같이 탔는데 딸은 강아지나 고양이를 좋아하지만 다가가지 못한다. 왜냐하면 강아지나 고양이를 만지면 그날 하루는 계속 기침을 하기 때문이다. 알레르기 반응인 것 같아 딸에게 반려견이나 반려묘 있는 친구네 집에는 가급적 놀러 가지 말라고 한다. 나도 예전에 반려견을 키우고 싶었으나 털 알레르기가 있어서..
덜 익은 돼지고기 먹고 갈고리 촌충 감염 돼지고기는 옛날부터 완전 익혀 먹어야 한다고 들었다. 하지만 현재 우리나라는 대부분 사료로 키우기 때문에 갈고리 촌충의 위험성은 거의 없다고 봐도 무방하다. 그래도 모르니 익혀 먹는 것이 안전할 것 같다. 중국의 어느 마을에서 43세 남자는 발작 증세를 보이다가 쓰러져 병원에 실려갔다. 병원에서 검사 결과 뇌와 폐에 촌충 700여마리나 기생하는 것을 발견하였다. 이 사람은 덜익은 돼지고기를 먹었던 것으로 알려졌다. 기생충은 이 사람의 뇌까지 침범하여 의식을 잃게 만들었다. 다행히 약물을 투여해서 의식을 되찾고 장기 손상도 막았다고 하니 참 다행이다. 인도에서도 18세 소년이 덜 익은 돼지고기를 먹었다가 뇌에 침범한 기생충으로 구멍이 생겨 2주만에 사망한 일도 있었..
익산 장점마을 집단 암발병 연초박이란? 익산 장점마을에서 암환자가 많이 발생되는 이유가 밝혀졌다. 바로 퇴비로만 쓰여야 하는 연초박 때문이다. 그런데 퇴비보다 유기질 비료로 만들어 팔면 돈을 더 벌수 있기에 금강농산은 비료를 만들다가 발암 물질을 배출한 것이다. 연초박은 발암물질 연초박은 담배 찌꺼기이다. 벤젠이나 비소 등 93종이나 되는 유해 물질이 들어있다. 폐암을 비롯하여 식도암, 백혈병까지 우리가 알고 있는 모든 암을 발생시키는 물질들이다. 금강농산은 연초박을 한국담배인삼공사에서 사들여 유기질 비료를 만들기 위해 고열 처리를 불법적으로 하였다. 공장 관리도 너무 부실하고, 기계 등의 시설도 낡고 공장 주변에 쌓여있는 연초박들로 악취도 심하게 났다. 정부나 지자체에서 관리 감독도 부실하게 하여 문제..
중국 흑사병 페스트 전염 위험성은? 중세 유럽 1347년부터 1351년 사이에 원인 모를 질병으로 약 2천만명의 사망자가 발생했다. 중국에서 시작된 것으로 추측되는 이 질병은 중앙아시아를 거쳐 유럽까지 급속히 퍼져서 수많은 생명을 빼앗은 무서운 질병이었다. 이것이 흑사병(페스트)이다. 쥐와 쥐벼룩에 의해 전염되는데 페스트균을 가지고 있는 쥐벼룩이 사람을 물면 전파가 된다. 중세 유럽에서 유행할 때 중국인들은 페스트에 걸려도 많은 사람이 죽지는 않았다. 아마 페스트 균에 면역력이 있었나보다. 하지만 새로운 균에 면역력이 없던 유럽인들은 속수무책으로 죽어나갔던 것이다. 그런데 21세기를 사는 우리들에게 반갑지 않은 소식이 들려온다. 중국 네이멍구 자치구에서 페스트 환자 2명이 발생한 것이다. 2명은 병원에 ..
캡슐형 먹는 인슐린, 곧 출시될까 나의 모임 중 어떤 사람은 정말 운동도 좋아하고, 술과 담배를 일절 하지 않는다. 그래서 회식 때에는 술을 먹지 못하고 음료수를 나와 함께 먹곤 했다. 그런데 어느 날부터 음료수를 따라 주는데 그냥 물이나 달라고 한다. 왜 그러냐고 물어보니 당뇨가 왔다고 한다. 그래서 주사를 놓고 있다고 했다. 그렇게 운동 좋아하고 건강한 사람이 당뇨가 왔다는 것이 참 이해가 되지 않았다. 아마 가족력이라고 생각된다. 당뇨병은 스스로 주사를 놓아야 한다.이렇게 당뇨병 있는 사람들은 매일 주사를 맞아야 한다. 약을 먹으면 당뇨병 인슐린 효과가 나타나기도 전에 위산 때문에 분해되기 때문에 주사를 놓아야 한다. 그런데 위산 공격을 피해 소장까지 무사히 도달하는 먹는 인슐린 캡슐이 동물 실험 ..
황칠나무 항암효과 효능과 부작용, 먹는 방법 황칠나무에는 베툴린이 차가버섯보다 1.5배나 더 함유하고 있다고 한다. 그래서 항암효과가 차가버섯보다 뛰어나다. 전라남도 산림자원연구소는 황칠나무 산업화 연구를 통해 이러한 사실을 밝혀내고 특허까지 출원을 했다. 베툴린은 항암효과, 항산화효과, 면역력 강화에 효능이 뛰어나다. 황칠나무는 베툴린이 많이 들어 있어 나무인삼이라고도 불린다. 황칠나무는 옻나무와 함께 옛날부터 목공예품을 만들때 칠하는 용도로 많이 이용되었다. 황칠나무 껍질에 상처를 내면 진액이 나온다. 이것을 모아서 목공예품에 칠하는 것을 황칠이라고 한다. 그런데 역사상 황칠나무는 중국에 보내야 하는 조공품이었기에 백성들은 황칠나무 때문에 많은 고통을 겪었다. 황칠의 뛰어난 빛깔과 향이 중국인들의 마..
김철민 펜벤다졸 복용 후 통증 줄어 개그맨 김철민이 펜벤다졸을 복용하기로 결심하고 개 구충제 치료법을 시도하고 있다. 페이스북에 원자력 방사선 치료 받으로 왔다고 전하며 펜벤다졸 4주차 복용인데 통증이 반으로 줄었고, 혈액검사도 정상이라고 소식을 전했다. 강아지 구충제로 암을 치료했다는 미국인 남성의 유튜브가 퍼지면서 국내에서 품절되기도 하고 가격도 매우 비싸게 거래되었다. 하지만 식약처는 암환자가 펜벤다졸을 복용하면 위험하다고 재차 강조하였다. 항암제나 치료제는 사람을 대상으로 한 임상실험이 있어야 하는데 펜벤다졸은 이런 절차가 없었고, 구충제 치료법은 장기간 고용량 복용하다보면 간, 신경, 혈액에 심각한 부작용을 초래한다고 말한다. 그런데 김철민의 페이스북 사진을 보면 예전보다 훨씬 얼굴이 좋아 보인..
과민성 대장증후군 저포드맵 식품 섭취하세요. 뭔가 잘 못 먹으면 속이 더부룩하고 가스가 차서 속이 편치 않는다. 아마 가스가 차는 음식을 먹어서 그런가 보다. 그럴 때는 저포드맵 식품을 섭취해야 한다고 한다.포드맵이란 음식물이 장에서 흡수되지 않고 쉽게 발효되어 설사나 복부팽만감을 일으키는 올리고당, 이당류, 단당류 등을 지칭하는 것이다.그러므로 과민성 대장증후군이 있는 사람은 저포드맵 식품을 섭취해야 복부팽만감 등을 줄일 수 있다.저포드맵 식품들오이, 당근, 호박가지, 양상추, 감자, 쌀밥, 두부, 고구마, 쌀국수, 키위, 바나나, 오렌지, 포도, 딸기, 저지방 요거트, 유당이 제거된 우유, 설탕, 기름, 고기, 메이플 시럽 유산균을 먹어도 좋다.내가 먹던 오한진 프리바이오틱스를 몇 번 먹었더니 복부팽..
탄산수 너무 많이 먹으면?톡쏘는 사이다처럼 탄산은 있지만 칼로리가 없어 탄산수를 찾는 사람이 많다. 목이 마를 때 밋밋한 생수보다 톡쏘는 맛을 느끼고 싶은 사람들이 주로 탄산수를 찾는다. 탄산수는 당함유량이 거의 없어 많이 먹어도 별 무리가 당 걱정을 할 필요가 없다. 요즘은 생수처럼 탄산수도 배달해주기도 한다. 그리하여 탄산수 시장은 예전보다 많아져 이젠 1000억원의 시장이 곧 형성될 전망이다.하지만 탄산수는 건강에 좋지 않은 영향을 주기도 한다.그중 치아 건강에 좋지 않다. 탄산수는 ph 3~4정도이기 때문에 치아 법랑질을 녹일 수 있다. 만약 탄산수를 장기 복용한다면 치아 건강에 악영향을 주게 된다. 정 탄산수를 먹고 싶다면 가급적 빨대를 이용해서 치아에 탄산수가 닿는 면적을 최소한으로 줄여야 한..
폐경기 여성 골다공증 예방하려면 골다공증이란 뼈의 골밀도가 약해져서 약한 충격에도 골절될 수 있는 골격계 질환이다. 나이가 들어감에 따라 뼈의 골밀도가 약해져 간다. 여성일 경우는 폐경기 이후 골밀도가 심할 정도로 약해진다. 남자는 폐경기가 없기 때문에 상대적으로 골다공증 발생 확률이 적다. 폐경기 여성이라도 충분히 골다공증을 예방할 수 있다고 하니 그 방법은 무엇인지 알아본다.1. 뼈를 구성하는 칼슘을 복용한다. 나이가 들면 음식물로 칼슘을 보충할 수 없다. 그러므로 칼슘 제제를 복용하는 것이 좋다. 칼슘만 먹으면 체내 마그네슘이 부족해질 수 있으므로 칼슘 복용 시 마그네슘도 함께 먹어야 한다.2. 뼈의 무기질 생성에 도움이 되는 비타민 D를 복용한다. 비타민 D는 장에서 칼슘을 흡수하는데 도움을 준다..
킴리아 신약으로 혈액암 정복 멀지 않았다. 킴리아라는 신약이 혈액암을 정복할 수 있다고 한다. 미국에서 혈액암의 일종인 백혈병에 걸린 7살 소녀는 주치의도 살아날 가망성이 없다고 판단했다. 지푸라기라도 잡고 싶던 부모님은 임상실험에 참가하여 카티 계열 신약 킴리아를 투여했다. 정말 기적적으로 그 소녀는 두 달만에 완치되어 의료진과 부모님을 깜짝 놀라게 했다.현재 그 소녀는 14살로 재발없이 건강하게 중학교에 다니고 있다. 그녀의 아버지는 에 참가하여 5살까지 건강했던 딸이 백혈병으로 의사조차 포기했는데 킴리아로 기적이 일어났었다고 당시를 회상하며 말했다. 백혈병 신약 킴리아란? 킴리아는 체내 면역 T세포가 암세포만 공격하는 CAR-T 계열 첫 신약이다. 혈액암 중에서 만성 골수성 백혈병은 글리벡이라는 신..
