냉이로 건강한 식탁을...

이제 2월 중순도 지나고

조금 있으면 3월이 된다.

예전에는 이맘때쯤 들판에 보면

봄나물을 뜯는 사람들이 많이 보였다.

그분들이 뜯었던 것이 바로 냉이이다.

한겨울 추위를 이겨내고 꿋꿋하게 자라난

냉이를 채취하여 된장국에 넣어 먹으면

얼마나 구수한지 모른다.

그런데 요즘은 하우스에서 냉이를

재배하는 경우도 많다고 한다.

아마 우리들이 마트에서 구입하여

먹는 것은 하우스에서 재배한 것이 아닌가 싶다.

그런데 맛과 영양은 야생에서 추위를 이겨내고

겨울동안 자란 냉이가 더 뛰어나다고 한다.


냉이는 우리 몸을 좋게하는

효능도 뛰어나다.

향긋한 냄새와 맛을 지닌

냉이의 효능은 무엇인지 알아보겠다.

-동의보감에서는 몸을 따뜻하게 하고,

피를 운반해주며,

눈을 맑게 한다고 하였다.


1. 비타민 A가 많아 시력 향상에 좋고,

춘곤증도 예방해 준다.


2. 단백질, 비타민C, 무기질이 풍부한 식품이다.


3. 한의학에서는 지혈제로도 쓰여

월경과다나 혈뇨 증상에 좋다.


4. 간 질환을 예방하는데 도움이 된다.(간경화, 간염)


냉이를 먹을 때는 생으로 먹는 것이 좋다고 하나

씁쓸하여 먹기가 거북하다.

그러므로 소금물에 살짝만 데쳐서

초고추장에 찍어 먹는다.

아니면 데친 냉이를 무침으로 만들어 먹어도

훌륭한 반찬이 된다.

그러나 결석이 있는 사람은 냉이에

칼슘이 많이 들어있으므로 피하는 것이 좋다.


어제 시장에 가봤더니 벌써 냉이들이

자기를 사가라고 보채는 것 같다.

냉이의 잎과 줄기가 작은 것이 맛있으므로

그것을 3,000원어치 사왔다.


흙이 묻어 있어 바가지에 냉이를 넣고

흐르는 물에 깨끗하게 씻었다.

잎과 뿌리를 모두 먹는 식물이므로 정성스럽게 씻었다.

그래서 묻어 있는 흙이나 기타 이물질을 제거하고

뿌리와 잎의 중간 부분을 과도칼로 쓱싹쓱싹 다듬었다.

그리고 집사람에게 된장찌개를

끓여 달라고 하여 맛있게 먹었다.


아이들도 좋아해서 3월까지는 자주 냉잇국을 먹을 것 같다.

냉잇국으로 건강과 입맛을 잡자.


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스페인 여행 시 커피포트 물때

커피포트 물때스페인에서 닦고 왔는데도 물때가 있다.

스페인 여행할 때 우리나라에서

커피포트를 가지고 갔다.

왜냐하면 숙소의 커피포트가

늘 더러웠기 때문이다.

믹스커피를 하루에 5잔 정도 마시는 나로서는

꼭 필요한 여행준비물이다.


그런데 문제는 스페인 물에 석회 성분이

많이 들어있다는 점이다.

하루정도만 물을 끓여도

바닥에는 물때가 많이 생긴다.

그러면 수세미로 바닥을 닦아낸다.


하지만 이것도 하루이틀 지나다보니

닦기가 귀찮아진다.

석회 성분이 있건 말건

그냥 물을 끓여 커피를 마신다.

그러다가 너무 더러워지면

수세미와 세제로 깨끗이 닦는다.


20여일간의 스페인 여행을 마치고

집으로 돌아와 짐정리를 하다보니

커피포트가 더러웠다.


어떻게 깨끗하게 할까

우선 콜라를 넣고 끓였다.

먹다 남은 콜라를 넣고 끓인 후

콜라를 버리고 살펴보니

별 차이가 없다.


'콜라로는 안되나!

분명 인터넷에는 콜라로 끓이라고 했는데...'

다시 한번 끓여도 별 효과가 없다.


그래서 콜라에 식초를 함께 넣고 끓여보았다.


1번 끓이니 조금 때가 벗겨졌다.


'오호, 이거 될 것도 같다.'


2번 끓이니 때가 더 많이 벗겨졌다.


한 5번 정도 끓이니 커피포트가 말끔해졌다.


'신기하네....'

 


깨끗해진 커피포트

아까보다 훨씬 깨끗해진 커피포트를 보실 수 있습니다.

이제 정수기 물을 넣고 몇 번 더 끓이면서

냄새도 제거하고

식초 성분도 제거해 주세요.



남을 콜라 활용보기에는 더러워 보이지만 변이 아닙니다. 남은 콜라를 재활용하기 위해 변기에 넣고 불린 후 변기청소할 예정입니다.

커피포트 물때를 벗기기 위해 사용한 콜라는

변기에 버리세요.

그리고 어느 정도 시간이 지난 후

변기 솔로 박박 물질러 주면

변기가 깨끗해집니다.


각 가정에서 사용하는 커피포트를 한번

확인해 보세요.


수돗물이나 불량정수기에서 받은 물로

커피포트에서 물을 자주 끓이면

물때가 생길 수 있습니다.


그러면 콜라와 식초 잊지 마세요.

분명 몇 번만 끓이는 것을 반복하면

아주 새것처럼 말끔한 커피포트가 됩니다.


소양강댐 주변 우미 닭갈비

소양강댐

소양강 댐을 오랜만에 구경하러 갔다.

이번이 4번째이다.

매우 추운 날씨였지만 댐 산책로를 따라

정자까지 올라가 보았다.

거기에서 바라보는 소양강 댐 모습이 참 보기 좋았다.

비록 날씨는 너무 추웠지만,

추위를 이기며 걷는 것도 참 즐거웠다.

오늘도 이렇게 즐겁고 행복하게 잘 보냈다.


이제 점심 시간이 다 되어 소양강 댐 주차장에서

차를 타고 내려오니 닭갈비 집이 많았다.


난 예전애 먹었던

통나무 집 닭갈비(?)로 가려고 했다.

그런데 그 곳에는 차들이 너무 많고

기다리는 사람도 많아서 도저히 갈 수 없었다.

그래서 통나무 2호점이 있다고 해서 더 내려갔다.

가다가 보니 <우미 닭갈비>라는 간판이 보이고,

손님들도 많은 식당이 보였다.

배도 고프고 해서 그냥 이 식당으로 들어갔다.

손님이 많아서 그런지 물도 롯데아이시스 물을 준다.


어제는 남이섬에서 숯불 닭갈비를 먹었는데,

오늘은 철판닭갈비를 시켰다.

숯불 닭갈비는 맛은 좋은데,

양념때문에 고기가 많이 타는 문제점이 있었다.

그래서 오늘은 철판 닭갈비를 시킨 것이다.


가만히 있으니 식당 아주머니들이 큰 주걱으로 돌려주고,

얼마 있으니 야채와 떡을 먼저 먹으라고 한다.

고기가 익은 후에는 닭고기를 먹으니 정말 맛있다.

어제 먹은 닭갈비보다 더 맛있는 것 같다.


<우미 닭갈비>, <통나무집 닭갈비>

모두모두 맛있어서 좋다.

참 닭갈비 가격은 1인분 11,000원입니다.


브라질너트의 효능


영국, 프랑스, 스페인, 이탈리아 등

유럽 여행을 갔을 때

마트에서 빠지지 않고 샀던 것은 고기류입니다.

그리고 또 하나는 브라질너트입니다.

우리나라보다 가격도 싸고

맛도 좋아서 고기와 브라질너트를

사서 먹었습니다.


브라질너트는 솔직히 유럽 여행가서

처음 접하게 된 열매입니다.

뭔 씨앗처럼 생긴 것이

먹어보니 맛이 매우 고소합니다.


그런데 알고보니 셀레늄

아주 풍부한 열매라고 합니다.

셀레늄은 체내에서 합성이 되지 않으므로

음식으로 섭취해야 하는 영양소입니다.

셀레늄의 효능은 강력한 항산화력입니다.

미세먼지 등 유해한 공기로부터

우리 몸속의 세포를 보호해주는

아주 좋은 영양소입니다.


이뿐만이 아닙니다.

암을 억제해주고

암세포가 자라는 것을 막아줍니다.


저는 이런 효능이 있는줄은 몰랐습니다.

단지 맛이 고소해서 하루에 몇 개를

먹었는지 모릅니다.


관광 후 밤에 캔맥주를 마시며

브라질너트를 안주 삼아

몇 캔 마시다 보면

10~20개씩은 거뜬하게 먹게 됩니다.


그런데 저처럼 이렇게 먹으면 안됩니다.

설사, 속쓰림, 복통 등의 부작용이 있기 때문입니다.


이번 겨울에도 가족들과 남이섬을 여행하고

경기도 가평에서도 잣을 사다가

브라질너트도 팔길래 샀습니다.

제가 브라질너트를 계속 집어 먹으니까

주인이 하시는 말씀

"사장님, 브라질너트는 하루에 2알만 드세요.

더 먹으면 오히려 건강을 해쳐요."

라고 말하는 것입니다.


정말 그런 것 같습니다.

제가 견과류 특히 땅콩은 식탁위

락앤락 통에 놓고

집에서 먹고 있는데

가끔 부작용이 있습니다.

그래서 땅콩을 조금씩만 먹어야겠다.

라고 생각하고 있었습니다.

브라질너트도 많이 먹으면 해가 된다고 하니

먹는 양을 하루 2개로 조절해야겠습니다.


브라질너트는

항암효과, 강력한 항산화, 혈관질환 예방 등에

탁월한 효능을 발휘합니다.

그래서 지구 상 최고의 열매라고 부르는가 봅니다.

우리 모두 브라질너트로 건강을 챙겨 봅시다.


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당구가 재미있어요

당구장 인기

학창시절 당구장은 소위 좀 논다고 하는

학생들이 주로 출입하던 장소였다.

대학교에 가서도 당구장을 들락거리며 담배도 피우고,

자장면도 시켜 먹으며 당구의 매력에 빠져들었다.

하지만 그 당시 당구장 가는 것에 인식이 별로 좋지는 않았다.

영화에서도 건달같은 사람들이 희뿌연 담배연기를 내뿜으며

불량스런 이미지를 나타내어 당구장은 여자친구들의 기피장소였다.


이런 불량스런 이미지의 당구장이 변화되고 있다.

우선 당구장이 금연구역으로 지정된 것이다.

흡연인구는 줄어들고 있는데

담배연기가 찌든 냄새의 당구장은

거부감을 느끼게 된다.


나도 간접흡연의 문제점도 있어

당구장 출입을 대학 졸업 이후에는 거의 하지 않았다.

하지만 요즘 회식이 1차로 8시 이전에 거의 끝나므로

직장 동료와 당구장을 찾기도 한다.


다른 부서에는 <사구회>를 조직하여

주기적으로 복식 경기를 한다고 한다.

이렇게 당구장이 직장인이나 은퇴자들의 인기를 끌고 있다.

포켓볼

 


당구장의 또 큰 매력은 가격이 비교적 저렴하다는 것이다.

집근처 프로급 당구 실력을 가진 분이 운영하는 곳이 있다.

이 당구장은 입장료 만원만 내면 하루종일 당구를 칠 수 있다.

그리고 간단한 레슨도 공짜로 해준다.

그래서 가끔 찾아 당구도 배우고,

인간관계도 맺고 있다.


신문을 보니 당구가 인간관계를 넓혀 주고,

건강에도 좋다고 한다.

5060세대들이 옛 추억을 생각하며

당구장을 찾아 친구들과 교류한다는 것이다.

은퇴자들도 주머니 사정이 좋지 않으니

저렴한 비용으로 즐길 수 있는 당구장을 찾고 있다.


당구대를 한바퀴 돌면 약 10m 내외를 걷게 된다.

한번 게임을 하면 많게는 수km를 걷게 된다.

저강도로 움직이며 수많은 수를 생각해야 하니

신체적, 정신적 건강을 모두 챙길 수 있다.


그래서 그런지 요즘 당구장에

아저씨들이나 어르신들의 발길이

끊이지 않는 것 같다.


세뱃돈 펀드에 넣다

아이들 세뱃돈과 용돈을 모아
펀드에 월 5만원씩 자동이체 중이다.
이번에 중3, 중1 올라가는데
아이들이 30살 쯤 되면
몇 천만원이 되었으면
좋겠다.

지금 펀드에 약 2백씩 넣었다.
그런데 마이너스 수익률이라
아이들 표정이 별로 좋지 못하다.
그러나 내 펀드는 플러스이므로
내것을 보여주며
펀드는 언젠가 오를거니
걱정하지 말고
꾸준히 넣자고 타이른다.

그리고 자동이체 금액도
서서히 조금씩
올려보자고 꼬신다.

우리 아이들이  펀드하는 방법은
아이들 농협 통장에
용돈, 세뱃돈, 친척에게 받은 돈 등을
입금한다.
그리고 농협 펀드 통장을 개설하여
다달이 이체되도록 한다.

처음에는 불만이 많았다.
지금도 불만이 가시지 않았다.
그렇지만 아이들의
저축 습관을 길러주기 위해
꼬시고 타이르고 있다.


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신숙희 진골막국수

아침고요수목원 갔다 내려오다가
잣, 브라질너트, 표고버섯을 샀다.

표고버섯을 좋아하기에
말린 것 몇 개를 샀다.

주인은 5월 표고버섯이
가장 맛있다고 하며
그때 또 오던지,
전화주문 하란다.

점심때가 다 된 시간이기에
'이 근방 막국수 잘하는 곳 추천해줘요'
라고 하니
신숙희 진골 막국수를 추천한다.

아까 올라오면서 본 집인데
겉에서 보기에는
식당처럼 보이지 않는
조금은 허술한 집이었다.

근데 들어가보니
깨끗하게 잘 꾸며진 식당이다.
막국수와 감자전을 시켰다.
정말 맛이 깔끔하고 약간 매운 것이
입맛에 딱 맞았다.

점심 정말 맛있게 잘 먹은
막국수 맛집이었다.


예전에 몇 번 와봤던 신륵사.
장모님과 여주에 오게 되어
다시 찾았다.

장모님은 신륵사를 보시고
앞에는 물,
뒤에는 조그마한 산,
절이 아니라도
집터로 끝내주는 곳이라며
감탄을 하셨다.

난 이곳에 와도
그냥 물이 있어 좋은 절이다.
라고만 생각했지
집터까지는 생각을 못했다.

그러고보니 절이 아니라면
집터로 안성맞춤인 것 같다.

조용히 사색하며 걷기 좋은 절
정자에서 하천을 바라보며
세상 시름을 잊을 수 있을 것 같다.

다음에도 또 찾고 싶은 절이다.

그런데 주차장에서 절까지 조금 멀다.
추운 날씨여서 멀게 느껴졌다.
아무리 옷을 두껍게 무장했어도
추운 바람을 막을 순 없다.

몸은 움츠러들고
어깨는 위로 올라가고
'아 추워'
라는 소리가 절로 난다.

어떤 사람은 차를 타고
신륵사 바로 앞
엿 파는 아줌마가 있는
주차장에 주차한다.
그러면 바로 몇 걸음 걷지 않아도
신륵사 절이 나타난다.

나도 여기에 주차할걸...

춥고 관람객이 적을 때는
차량금지라는 표지판이 있어도
그냥 직진하여
엿파는 아줌마가 있는 곳까지 가자.

그럼 무릎 편찮은
장모님께서 좀 더
편안하게 관람하실 수 있기 때문이다.

장모님은 참 65세 이상이라
입장료가 할인된다.
어른들 모시고 가시는 분들은
표 끊을 때
꼭 얘기해서
할인을 받아야한다.

하여간 신륵사 주차장에 대해
아는 사람은
모두 여기에 주차하고
신륵사 가더라.

단, 관람객이 많을 땐
가면 안 될것 같다.
넓은 주차장 이용한다.



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천사대교 3월 정식개통

천사대교 개통


천사대교는 신안군 압해읍과 암태도를 연결하는

총 연장 10.8km(교량은 7.2km)의 다리입니다.


설 명절 귀성객들이 고향을 편하게

찾아갈 수 있도록 임시 개통하였습니다.

임시 개통시기는 2월 1일 ~ 7일입니다.

마지막 마무리 공사를 끝내고

3월에 정식으로 개통할 예정입니다.


설 연휴 임시 개통기간

귀성객은 물론

천사대교를 구경하러 온 관광객까지

몰려들었다고 합니다.


그래서 압해대교에서 천사대교까지

약 28km가는데 4시간이나

소요되었다고 하네요.


구경가는 사람들은

3월 정식 개통한 후에 갔으면 좋을 뻔 했네요.

귀성객들이 편하게 가라고 개통한 다리인데,

차량정체로 짜증도 났을 것 같습니다.


그동안 뱃길로 가서 파도가 높거나

바람이 심하게 불면 고향 방문이 어려웠습니다.

이제는 육지로 편하게 가게 되었으니

천사대교가 말그대로 천사인것 같습니다.


저도 3월에 정식 개통되면 구경가려고 합니다.

신안과 목포를 갈 예정입니다.

숙소는 작년 여름에 신안에서

민박을 했기때문에

이번에는 목포에 예약했네요.


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손흥민 이적설

예전 이영표 해설위원이

손흥민은 몇년 내에

유럽 탑클레스 선수가 될 것이라는

예언을 하였다.


사비가 아시안컵에서 카타르가

우승한다고 한 것처럼

두 사람  모두

점 집을 차려야 할 것 같다.


첼시가 손흥민 선수를

영입하려고 한다는 소문 때문이다.


올 여름에 이적하면 이적료는

약 1170억원이 될 것이라고 전망했다.

이는 레버쿠젠에서 토트넘으로 이적하면서

이적료가 약 400억원이었는데

3배 정도가 일약 상승되는 것이다.


1170억원의 이적료는

유럽 리그에서도

최정상급 선수라는 것이

증명되는 것이다.


 

첼시의 구단주 로만 아브라모비치가

손흥민의 플레이를 보고

손흥민을 영입하고자 한다는 것이다.


주급도 덩달아 높아질 전망이다.

현재의 주급은 2억원,

첼시로 이적한다면

주급은 6억원 선이 될 것으로 예상된다.


아시안게임 금메달 획득으로

병역 면제되었지,

손흥민의 플레이는 최정상급이지,

그러니

이적료와 몸값이 치솟는 것은

당연한 일이다.


토트넘에 있어도 좋지만

젊음은 한 철이다.

내가 손흥민이라면

돈을 3배나 더 많이 받을 수 있을 때

토트넘을 떠날 것 같다.


토트넘은 케인 선수 위주의

구단이라는 생각이 든다.

또 영국 언론도 한국 국적이라는 이유로

토트넘의 스타가 될 수 없다고 말한다.

물론 손흥민 선수에 대한

칭찬이 훨씬 많았지만

국적 가지고 토를 단다는 것은

인종 차별적인 요소가 있다고

조심스럽게 생각해본다.


이런 것을 이겨내고

묵묵히 실력 발휘하는

손흥민 선수가 자랑스럽다.


피로감을 이겨내고

컨디션 조절을 잘하여

다음 번 국대 경기에

아시안컵보다는

훨씬 좋은 기량을 뽐내보자.


언제나 응원합니다.

파이팅 손흥민...

 

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