올바른 식습관

올바른 식사 습관

우리나라 국민들의 식생활 평가 점수가 100점 만점에

겨우 60점을 넘긴 것으로 나타났습니다.

특히 문제는 20대의 식습관은 60점에도 미치지 못하고,

모든 연령대보다 낮은 최저 수준입니다.

20대는 가장 건강할 나이인데

취업 스트레스, 다이어트, 학업 등으로

끼니를 거르거나 인스턴트 음식으로 때우는

사람이 많아 걱정이 됩니다.


식생활평가지수는 국민들의 식생활을

건강하게 하는 정도를 100점 만점으로 나타낸 것입니다.

채소나 야채를 많이 먹고,

붉은 고기보다 흰 고기를 많이 먹고,

현미밥을 많이 먹을수록 좋은 점수를 받을 수 있습니다.

나트륨이나 술, 탄산음료를 많이 먹으면 점수가 낮아집니다.


20대와 30대는 아침을 먹지 않는 빈도가 높았으며,

30대와 40대는 나트륨 섭취량이 많게 나타났습니다.

60대와 70대는 점수가 비교적 양호하지만

고기나 생선, 콩, 유제품의 섭취가

다소 부족한 것으로 나타났다고 합니다.


그러므로 올바른 식생활을 하려면

1. 과일 채소를 많이 먹자.

2. 짜게 먹지 말자.

3. 흰색 고기를 먹자.

4. 현미밥 등 잡곡을 먹자.

5. 콩이나 유제품 섭취를 늘리자.


먹는 것을 무엇을 먹고 어떻게 먹느냐에 따라

건강한 생활을 할 수 있습니다.

특히 짜게 먹는 습관만 고쳐도 좋을 것 같습니다.

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양촌 곶감 축제 개막

곶감 축제

<감빛 물든 그리움, 정이 물처럼 흐르는 햇빛촌>

이것을 주제로 논산시 양촌면 일대에서

제16회 양촌곶감축제가 열립니다.

12월 8일과 9일 양일간 걸쳐

양촌리 체육공원에서 행사가 진행됩니다.

감 길게 깎기, 곶감씨 멀리 뱉기, 송어 잡기 등

다양한 체험행사와 이벤트가 진행됩니다.

공연 및 상설행사 프로그램도 4개 분야 34개나 진행됩니다.

양촌곶감축제는 대둔산의 산간지역으로 풍부한 일조량과 신선한 북서풍,

늦가을 높은 일교차로 곶감이 자연건조 될 수 있는 최적의 조건입니다.

이런 양촌 곶감을 홍보하고,

농특산물의 우수성을 널리 알리기 위해 곶감 축제가 진행됩니다.

가족단위로 찾아가서 대둔산의 좋은 공기도 마셔보고,

쌍계사에도 방문하시기 바랍니다.

쌍계사 석불을 비가 와도 젖지 않는다고 합니다.

또 사육신 중의 한 분인 성삼문 묘소도 있습니다.

곶감의 효능


길놀이 : 8일 아침 10시 30분(사물놀이, 난타 등)


개막식 : 8일 오후 2시

(육군 군악대 공연, 가수 축하공연-김성환, 지원이, 김종하, 남진아 등)


폐막식 : 9일 (공연 : 가수-진성, 박서진-장구의 신)


곶감은 예로부터 겨울철 간식으로 애용되었습니다.


쫄깃하고 달콤한 맛이 일품인 곶감은

탄닌 성분이 풍부해 빈혈과 변비를 예방해 줍니다.

로리도 낮아 다이어트에도 좋습니다.

양촌 곶감 축제에 방문하시면 딸기, 상추, 곰취, 머위 등 청정 햇빛촌에서

재배한 농산물도 구입하실 수 있습니다.


단백질 섭취와 운동

단백질이 많이 들어있는 음식

나이가 들면서 몸의 기능이 조금씩 저하되고, 건강 상태도 나빠집니다.

이때 건강을 위해서는 단백질 섭취를 꾸준히 해 주어야 합니다.

단백질을 섭취하지 않으면 포만감을 느끼지 못해 과식을 할 수도 있습니다.

살코기, 콩, 두부, 우유 등 여러 가지 단백질 음식을 섭취해야 합니다.

나이는 들었는데 다이어트 한다고 채식만 한다면 포만감을 느끼지 못합니다.

그러니 자연스럽게 탄수화물을 찾게 됩니다.

단백질을 먹지 않는 상태에서 탄수화물 과잉은 또 다른 영양 결핍을 초래합니다.

단백질은 근육을 생성하는데 중요한 영양소입니다.



성인은 체중 1kg 당 단백질을 0.9g 정도 먹는 것을 권장합니다.

하지만 노년층은 단백질 섭취량을 최소 1~1.2g을 먹어야 합니다.

나이가 들수록 만성질환이나 소화력이 떨어져 더 많은 단백질이 필요하기 때문입니다.

저는 고기를 즐겨 먹지 않는데도 살이 약간 찐 편입니다.

그건 아마 빵종류를 좋아해서 그런것 같습니다.

집안에 빵을 사다 놓고, 출출하면 한두개씩 먹는 맛이 참 좋습니다.

이제는 나이도 슬슬 먹어가고 있으니, 살코기 위주로 단백질 섭취를 늘려야 된다고 생각됩니다.

또 일상 생활 속에서 신체 활동을 열심히 하여 칼로리 소모를 해야겠습니다.

단백질 섭취와 규칙적인 운동과 소식을 실천해야겠습니다.

건강하고 즐겁게 사는 것이 무엇보다 중요하다고 생각합니다.

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고구마로 살을 빼자.

고구마 다이어트 방법

군고구마와 찐고구마 중 다이어트에 좋은 고구마는 무엇인지 알아보겠습니다.

한때 서점가에서 고구마가 내 몸을  살린다. 

라는 책을 읽고 고구마를 아침으로 먹은 적이 있었습니다.

그런데 전 그때 군고구마로 먹었는데 그게 열량이 상당하다고 합니다.

다이어트도 하고 건강도 챙기려고 군고구마를 먹었는데

오히려 GI지수가 높아진다고 합니다.

GI지수: 탄수화물이 포도당으로 변하는 당 지수

고구마가 탄수화물이 많지만 GI 지수가 낮고,

풍부한 식이섬유로 포만감을 오래 유지시켜 줍니다.

그러므로 고구마는 다이어트 식품이 맞습니다.

고구마 한 개의 열량도 비교적 낮은 편입니다.

그런데 고구마를 쪄서 먹으면 다이어트에 분명히 도움이 됩니다.

쪄서 고구마를 먹으면 수분 함량이 많아지고 열량도 낮아집니다.

100그램의 생고구마는 110kcal됩니다.

이것을 찌면 114kcal, 구우면 140kcal로 됩니다.

군고구마는 굽는 동안 당성분이 많아지고, 열량도 증가하는 것입니다.

그러니 혈당도 상대적으로 많이 올라갑니다.

이제부터 다이어트를 위해 고구마를 먹고 싶으면

찐고구마를 드시는 것이 더 효과적입니다.


고구마의 효능

-식이섬유가 풍부하여 변비 예방

-붓기 완화

-포만감이 있어 식욕 억제

-혈당 지수가 낮은 편

-칼륨 함유로 고혈압과 성인병 예방에 도움

-비타민 C가 많아 피부미용과 노화예방에 도움

-피로회복, 시력향상에 도움

  1. 지식임 2018.11.26 23:12 신고

    맛있게 잘 찌셨네요 맛있으면 0칼로리로 알고있었는데 칼로리가 쪼끔 더 있네요


인류 역사상 오래된 감미료는 소금입니다. 

이 소금과 함께 음식의 맛을 좋게 하는 식초는 다양한 효능이 있다고 합니다.

예전 개그맨 맹구아저씨도 식초를 좋아해서 몸이 유연해졌다고 말을 했는데 정말 그런지는 모르겠습니다.

냉면을 먹을 때 겨자와 함께 넣는 식초는 냉면 맛을 좋게 하고,

발을 씻고 식초 넣은 물로 발을 씻으면 발냄새도 싹 없애 주기도 합니다.

이런 식초는 인류가 술을 만들어 먹을 때 발효되어 우연하게 발견된 것이라고 합니다.

식초도 발효식품인 셈입니다.

히포크라테스는 식초를 상처부위의 소독약으로 사용하고,

클레오파트라는 식초에 진주를 녹여서 마시면서 피부 관리를 하였다고 전해집니다.

실제로 식초에는 아미노산, 유기산 등이 풍부하여 질병에 대한 면역력이 키워진다고 합니다.

요즘은 파인애플 식초가 많은 인기를 끌고 있습니다. 

체지방 분해에 도움이 되고, 변비를 없애주고, 지방질이 몸에 쌓이는 것을 억제해 줍니다.

그래서 파인애플 식초를 마시면서 다이어트 하는 사람들이 많이 있으며,

실제로 많은 효과를 본 사람들의 후기를 심심치 않게 볼 수 있습니다.

운동 후에는 피로물질인 젖산이 몸에 쌓이는데 젖산은 몸에서 독소를 생성하고,

노화의 원인이 되기도 합니다.

그런데 식초의 유기산은 젖산을 분해시켜 운동 후 피로도 빨리 풀어주고, 다이어트에도 도움이 됩니다.

식초의 효능을 얻기 위해서는 단순하게 마시면 됩니다.

그런데 식초 맛이 별로 좋지 못하니 희석하여 마시는 것이 좋습니다.

오늘부터 헬스장에 갈 때나 자전거를 탈 때 피로회복과 다이어트를 위해 식초 희석액을 가지고 다녀야겠습니다.


식초의 종류로는 발효식초, 합성식초 등으로 나눌 수 있습니다.

발효식초는 과일이나 곡물이 주로 사용됩니다. 

합성식초는 순도높은 초산에 물을 희석한 것입니다.


또 요즘은 흑초가 인기가 좋은데 일반 식초에 비해 유기산, 아미노산, 미네랄 등이 풍부해서 그렇습니다.

흑초는 현미나 과일로 술을 빚을 때 생긴 천연발효 식초를 장기간 숙성하여 

감칠맛과 은은한 향이 나는 것이 특징입니다. 


제 친구는 늘 저보고 감식초를 먹으라고 이야기 합니다.

그 친구는 한 20여년간 감식초를 먹어왔는데 감기 한번 걸리지 않고, 몸이 가쁜하다고 말합니다.

친구는 직접 감식초를 만들어 먹는데 한병 준다고 했는데 제가 싫다고 해서....

올해는 한병 얻어 마셔야겠습니다.


식초 효능 정리

-발효식품으로 암예방 및 면역력을 증강에 좋다.

-뱃살을 빼주고, 다이어트에 좋다.

-노폐물 배출 및 체내 지방 분해에 좋다.

-평균 수명을 연장해준다.

-식초 연구로 노벨상 3번이나 받을 정도로 피로회복 및 스트레스 해소에 좋다.

-체내 활성 산소를 제거해 준다.

-노화방지와 혈액 순환 개선에 좋다.


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