3대진미 프랑스 푸아그라 푸아그라, 트러플, 캐비아는 세계 3대 진미입니다.그중 프랑스인들이 즐겨 먹는 푸아그라.거위의 간을 요리하는 것인데크고 지방이 많은 간을 요리에 이용합니다. 지방이 많다는 것은 사람으로 치면지방간을 의미합니다. 술도 안먹는 거위가 지방간이라니조금 의아합니다. 그런데 거위를 학대하며 기르면지방간이 됩니다. 어떻게 학대하느냐? 좁은 철장 안에서 거위를 넣고,강제로 거위 입에 음식을 주입하여 사육합니다.이른바 가바주 방식입니다. 이렇게 키우다 보면 거위의 간은비정상적으로 커진다고 합니다.심지어 정상 간 크기보다10배나 커진다고 하니거위들이 당하는 고통은 이루 말할 수 없습니다. 프랑스 인들은 우리나라 사람들보고개고기 먹는다고 야만인이라고 했는데,정작 프랑스도 이렇게 동물 학대를 하며사..
