곰팡이 핀 것 같은 배추의 검은 점의 정체는?

곰팡이 핀 것 같은 배추의 검은 점의 정체는?

아프리카 돼지열병 때문에 삼겹살을 멀리 한다고들 한다. 하지만 우리 가족은 정육점을 함께 하는 식당을 찾았다. 가격도 11,000원으로 다른 곳보다 1~2천원 싸다. 고기를 싸 먹으라고 상추와 함께 나온 것이 고추, 배추였다. 그런데 배추를 살펴보니 검은 곰팡이처럼 생긴 검은 점이 있었다.

배추 백김치에도 검은점이 있어 이걸 먹어도 되는지 궁금하여 주인에게 물어보니 먹어도 된다고 한다. 깨씨무늬 증상이라고 하며 질소 비료를 과다 투여하거나 부족할 때 배추에 잘 생긴다고 한다.


배추는 원래 여름이 지난 가을에 파종하는 서늘한 기후를 좋아한다. 그래서 강원도 고랭지에서는 여름에도 시원하기 때문에 고랭지 농업으로 배추를 많이 재배한다. 하지만 평지에서 재배하면 배추가 더위 때문에 질소 비료가 적거나 많으면 깨씨무늬 증상을 일으킨다고 한다.

깨씨무늬 증상 즉 배추의 검은점은 벌레나 기생충이 아니기 때문에 농약으로 박멸할 수 없다. 그냥 먹어도 사람에게 큰 영향을 주지 않는다.


이제부터 배추에 검은 점이 있다고 짜증내지 말고, 그냥 고기와 맛있게 싸먹어야겠다. 삼겹살은 상추, 깻잎, 배추 등 모두 혼합해서 먹는 것이 더 맛있는 것 같다.

그렇다고 너무 많이 먹으면 뱃살이 나와 난감해진다.


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